Tìm hiểu quy trình rang cà phê gia công

Bạn có biết rằng cà phê được xem là một trong những loại đồ uống được yêu thích nhất trên thế giới. Và để tạo ra một tách cà phê thơm ngon, việc rang cà phê là vô cùng quan trọng và cần thiết. Trong bài viết này, chúng ta sẽ tìm hiểu về quy trình rang cà phê gia công, cách rang cà phê mộc và quy trình rang xay cà phê.

Rang cà phê gia công

Rang cà phê gia công là quá trình rang cà phê được thực hiện bởi các đơn vị sản xuất hoặc cơ sở rang xay cà phê chuyên nghiệp với số lượng lớn. Quá trình này được thực hiện với mục đích mang lại hương vị đặc biệt cho cà phê và đảm bảo độ tươi ngon cho sản phẩm.

Rang cà phê gia công

Quá trình rang cà phê gia công bao gồm các bước sau:

• Lựa chọn cà phê: Các nhà sản xuất sẽ lựa chọn những hạt cà phê chất lượng cao để tiến hành rang. Đối với cà phê Arabica, các nhà sản xuất thường chọn những hạt cà phê có độ ẩm thấp và kích thước đồng đều. Trong khi đó, đối với cà phê Robusta, các nhà sản xuất sẽ chọn những hạt cà phê to hơn với độ ẩm cao hơn.

• Rửa và phơi khô: Cà phê sau khi được lựa chọn sẽ được rửa sạch để loại bỏ các tạp chất. Sau đó, cà phê sẽ được phơi khô dưới ánh nắng mặt trời hoặc bằng máy sấy.

• Rang cà phê: Sau khi cà phê đã được phơi khô, quá trình rang sẽ tiến hành. Cà phê sẽ được rang ở nhiệt độ khoảng 200-220 độ C trong thời gian từ 10-15 phút. Quá trình này sẽ giúp cà phê có vị đậm đà và mùi thơm đặc trưng.

• Làm mát và đóng gói: Sau khi rang xong, cà phê sẽ được làm mát và đóng gói để giữ được độ tươi ngon của sản phẩm.

Tóm tắt:

• Bước 1: Lựa chọn cà phê chất lượng cao.
• Bước 2: Rửa và phơi khô cà phê.
• Bước 3: Rang cà phê ở nhiệt độ khoảng 200-220 độ C trong thời gian từ 10-15 phút.
• Bước 4: Làm mát và đóng gói.

Cách rang cà phê mộc

Rang cà phê mộc là quá trình rang cà phê được tiến hành ở nhà hoặc trong các quán cà phê. Quá trình này thường được sử dụng để sản xuất những lượng cà phê nhỏ, cho mục đích sử dụng cá nhân hoặc bán lẻ. Dưới đây là các bước để rang cà phê mộc:

• Lựa chọn cà phê: Tương tự như khi rang cà phê gia công, việc lựa chọn cà phê là rất quan trọng. Các loại hạt cà phê tươi ngon, chất lượng cao sẽ giúp cho việc rang ra một tách cà phê ngon hơn. Ngoài ra, bạn cũng có thể thử nghiệm với những loại hạt cà phê khác nhau để tìm ra loại hạt mà bạn thích nhất.

• Chuẩn bị máy rang: Nếu bạn muốn rang cà phê một cách chuyên nghiệp, bạn nên đầu tư một chiếc máy rang cà phê. Máy rang cà phê sẽ giúp cho quá trình rang được tiến hành một cách nhanh chóng và dễ dàng hơn. Tuy nhiên, nếu bạn không có máy rang, bạn cũng có thể rang cà phê bằng tay trên chảo hoặc lò nướng.
• Tiến hành rang cà phê: Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ, bạn tiến hành rang cà phê. Hãy để lửa ở mức trung bình và đảo liên tục để đảm bảo cà phê được rang đều. Thời gian rang cà phê khoảng từ 8-12 phút, tùy thuộc vào loại cà phê và mức độ rang bạn mong muốn.

• Làm mát và đóng gói: Sau khi rang xong, bạn nên để cà phê nguội hoàn toàn trước khi đóng gói. Bạn có thể đóng gói cà phê vào túi ziplock hoặc hũ thủy tinh để bảo quản và sử dụng trong thời gian dài.

Tóm tắt:

• Bước 1: Lựa chọn cà phê chất lượng cao.
• Bước 2: Chuẩn bị máy rang hoặc rang bằng tay.
• Bước 3: Tiến hành rang cà phê khoảng từ 8-12 phút.
• Bước 4: Làm mát và đóng gói.

Quy trình rang xay cà phê

Quy trình rang xay cà phê là quá trình rang và xay cà phê được tiến hành trong cùng một giai đoạn. Đây là công nghệ sản xuất cà phê phổ biến nhất hiện nay và được sử dụng trong các quán cà phê và cửa hàng cà phê trên toàn thế giới. Quy trình này bao gồm các bước sau:

• Lựa chọn cà phê: Những loại hạt cà phê tươi ngon, chất lượng cao được chọn lọc để tiến hành rang.

• Tiến hành rang cà phê: Sau khi cà phê được lựa chọn, quá trình rang cà phê sẽ được tiến hành. Cà phê sẽ được rang ở nhiệt độ khoảng 200-220 độ C trong thời gian từ 10-15 phút.

• Tiến hành xay cà phê: Sau khi rang, cà phê sẽ được xay bằng máy xay cà phê để tạo ra những hạt cà phê vừa đủ để pha một tách cà phê.

• Lưu trữ và bảo quản: Cà phê sau khi rang xay sẽ được lưu trữ và bảo quản trong các túi ziplock hoặc hũ thủy tinh để giữ được độ tươi ngon của sản phẩm.

Tóm tắt:

-Bước 1: Lựa chọn cà phê chất lượng cao.

• Bước 2: Rang cà phê ở nhiệt độ khoảng 200-220 độ C trong thời gian từ 10-15 phút.
• Bước 3: Xay cà phê bằng máy xay cà phê để tạo ra những hạt cà phê vừa đủ để pha một tách cà phê.
• Bước 4: Lưu trữ và bảo quản.

COFFEE CONCEPT (Coffeeconcept.vn) - Nhà cung cấp cà phê hạt rang chất lượng

Nếu bạn muốn sử dụng những hạt cà phê chất lượng để rang và pha cà phê tại nhà hoặc trong quán cà phê của mình, COFFEE CONCEPT là một trong những công ty cung cấp cà phê hạt rang chất lượng hàng đầu tại Việt Nam. COFFEE CONCEPT cung cấp các loại hạt cà phê chất lượng cao như Arabica, Robusta và cà phê hữu cơ, đặc biệt là loại hạt được rang theo phương pháp "slow roast" giúp cho cà phê có vị ngọt đậm đà và mùi thơm đặc trưng.

Cà phê do Coffee Concept cung cấp được giang với quy trình đúng chuẩn đạt chất lượng cao

Bên cạnh đó, COFFEE CONCEPT cũng cung cấp các dịch vụ rang và pha cà phê chuyên nghiệp cho các quán cà phê và nhà hàng. Các chuyên gia của COFFEE CONCEPT sẽ giúp bạn tìm ra loại hạt cà phê phù hợp và tiến hành rang và pha cà phê với chất lượng tốt nhất.

Kết luận

Quy trình rang cà phê là một quá trình quan trọng để tạo ra những tách cà phê thơm ngon, đậm đà và độc đáo. Qua bài viết này, chúng ta đã được tìm hiểu cách rang cà phê gia công, rang cà phê mộc và quy trình rang xay cà phê. Ngoài ra, COFFEE CONCEPT là một trong những địa chỉ uy tín để tìm kiếm những hạt cà phê chất lượng cao và các dịch vụ rang và pha cà phê chuyên nghiệp.

Nếu bạn đang cần tìm nhà cung cấp cà phê uy tín thì hãy đến với Coffee Concept nhé! Chúng tôi chuyên cung cấp các loại cà phê rang xay nguyên chất, cà phê nhân, cà phê mộc. Coffee Concept  tự hào là đơn vị cung cấp cà phê giá sỉ uy tín, chất lượng trên thị trường hiện nay, sẽ không làm bạn thất vọng. Đặt lòng tin trải nghiệm sản phẩm cà phê tại công ty của chúng tôi chính là giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí và bảo vệ sức khỏe, tránh khỏi các loại cà phê giả không nhãn mác trôi nổi hiện nay.

Coffee Concept hỗ trợ nhiệt tình, tư vấn tận tâm: Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực cà phê, Coffee Concept hỗ trợ nhiệt tình nhất cho quý khách hàng, sao cho việc kinh doanh hoặc sử dụng cà phê của quý khách đạt được hiệu quả cao, phát triển không ngừng để luôn đồng hành cùng Coffee Concept trong sự nghiệp cà phê.

Để lại thông tin đăng ký dịch vụ để đặt lịch rang, hoặc liên hệ ngay với chúng tôi nếu bạn cần tư vấn thêm!

Liên hệ

Mời bạn tham khảo và chọn mua các sản phẩm cà phê rang xay của Concept tại đây:

Website: coffeeconcept.vn

________________

• Số 5 Đường 7C, KP5, P. An Phú, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
• Hotline: (+84) 09 6586 7586
• Email: salesadmin@coffeeconcept.vn