So sánh cà phê ROBUSTA và ARABICA loại nào ngon hơn

CÀ PHÊ ROBUSTA VÀ ARABICA CÁI NÀO NGON HƠN

Để bạn hiểu rõ hơn về từng loại mình sẽ đi sâu hơn một chút về nguồn gốc, đặc điểm và đăng trưng vị của từng loại.

Cà phê Arabica

Arabica là cà phê chiếm 64% tổng sản lượng cà phê hàng năm trên toàn cầu và được trồng chủ yếu ở các vùng có khí hậu ôn đới với nhiệt độ từ 15 -25 độ C, độ cao trên 1200m so với mực nước biển. Vì thế, Arabica được trồng nhiều nhất ở các nước Nam Mỹ. Arabica ra hoa kết quả sau 4 năm trồng trọt, với mỗi chu kỳ ra hoa – thu hoạch trong 9 tháng. Mỗi cây cà phê Arabica chỉ tạo ra 1-5kg hạt/mỗi mùa vụ. Do đó chi phí trồng Arabica cao, dẫn đến giá thành Arabica cao. Ở Việt Nam, cũng là vùng trồng Arabica. Và Cầu Đất – Lâm Đồng, nơi có độ cao hơn 1400m,là vùng đất lý tưởng cho ra những loại cà phê Arabica thơm ngon.

Hạt cà phê Arabica có hình dáng bầu dục (elip), ở giữa hạt có đường gợn sóng.

Hàm lượng caffein trong cà phê Arabica thấp, chỉ có 1% – 2%.  Arabica có hương thơm nhẹ nhàng, vị đặc trưng là thanh chua, đắng nhẹ, hậu ngọt. Sau khi uống, bạn sẽ cảm nhận rõ vị thanh chua ở đầu lưỡi, vị đắng nhẹ nơi khoang miệng, và vị ngọt đọng lại nơi cuống họng. Thích hợp với người có gu cà phê dịu dàng, tinh tế.

Hạt cà phê Arabica Cầu Đất bên mình đang cung cấp

Cà phê Robusta

Robusta là giống cà phê thích hợp trồng ở nơi có khí hậu nhiệt đới, độ cao từ 250-1500m, với nhiệt độ từ 22-26 độ C, lượng mưa nhiều. Vì vây, Việt Nam được mệnh danh là thủ phủ cà phê Robusta, chiếm 90% sản lượng  cà phê trong nước, dẫn đầu thị trường xuất khẩu cà phê trên thế giới. Robusta được trồng nhiều nhất ở Tây Nguyên: Gia Lai, Kon tum, Đăk Lak, Lâm Đồng,.. Robusta chỉ mất 2 năm cho kết quả thu hoạch, mỗi mùa vụ mất nhiều thời gian hơn, khoảng từ 10-11 tháng. Năng suất của mỗi cây cà phê Robusta tạo ra gấp đôi Arabica, nên giá thành của Robusta cũng sẽ thấp hơn giá cà phê Arabica.

Hạt cà phê Robusta có hình tròn,kích thước hạt nhỏ hơn và sậm màu hơn Arabica, chính giữa hạt là rãnh sâu và thẳng.

Hàm lượng caffein trong cà phê Robusta cao, chiếm từ 2%-4%. Robusta có hương thơm nhẹ đồng nhất, vị đậm đắng. Thích hợp với người có gu cà phê mạnh mẽ, nặng “đô”.

Hạt Robusta mình đang cung cấp

Đến đây chắc bạn đã phần nào tìm được câu trả lời cho Cà phê Robusta và Arabica cái nào ngon hơn rồi phải không. Ngon hay không sẽ phụ thuộc rất nhiều vào gu cảu từng người. Nếu bạn có gu đậm đắng không thích vị chua thì chắc chắn Robusta sẽ là loại phù hợp. Ngược lại vị thanh chua, thơm nhẹ nhàng là gu của bạn thì Arabica sẽ là sự lựa chọn hợp lý.

CÁCH KẾT HỢP CÀ PHÊ ROBUSTA VÀ ARABICA

Arabica và Robusta có đặc điểm hương vị khác nhau và cũng chính sự khác biệt đó khi kết hợp lại với nhau lại tạo ra một vị độc đáo tùy thuộc vào tỷ lệ phối trộn.

Ví dụ một loại được phối trộn theo tỷ lệ 30% Arabica, 50% Robusta và 20% Culi Robusta. Các bạn hãy thử xem hương vị thế nào nhé!

LỜI KẾT

Cà phê Robusta và Arabica cái nào ngon phụ thuộc vào gu từng người. Có người thích cà phê nhẹ nhàng, thanh khiết, đọng vị lâu của Arabica. Nhưng cũng có người thích cà phê đắng đậm vị của Robusta. Tuy nhiên, có nhiều người thích phối trôn hai loaị cà phê này để thưởng thức trọn vẹn hương thơm và mùi vị của cà phê mộc nguyên chất.

Nếu còn thắc mắc về gu cà phê cũng như lựa chọn loại cà phê phù hợp, đừng ngần ngại hãy liên hệ với mình để được tư vấn thêm.

Nếu bạn đang cần tìm nhà cung cấp cà phê uy tín thì hãy đến với Coffee Concept nhé! Chúng tôi chuyên cung cấp các loại cà phê rang xay nguyên chất, cà phê nhân, cà phê mộc. Coffee Concept  tự hào là đơn vị cung cấp cà phê giá sỉ uy tín, chất lượng trên thị trường hiện nay, sẽ không làm bạn thất vọng. Đặt lòng tin trải nghiệm sản phẩm cà phê tại công ty của chúng tôi chính là giúp bạn tiết kiệm thời gian, chi phí và bảo vệ sức khỏe, tránh khỏi các loại cà phê giả không nhãn mác trôi nổi hiện nay.

Coffee Concept hỗ trợ nhiệt tình, tư vấn tận tâm: Với kinh nghiệm nhiều năm trong lĩnh vực cà phê, Coffee Concept hỗ trợ nhiệt tình nhất cho quý khách hàng, sao cho việc kinh doanh hoặc sử dụng cà phê của quý khách đạt được hiệu quả cao, phát triển không ngừng để luôn đồng hành cùng Coffee Concept trong sự nghiệp cà phê.

Để lại thông tin đăng ký dịch vụ để đặt lịch rang, hoặc liên hệ ngay với chúng tôi nếu bạn cần tư vấn thêm!

Liên hệ

Mời bạn tham khảo và chọn mua các sản phẩm cà phê rang xay của Concept tại đây:

Website: coffeeconcept.vn

________________

• Số 5 Đường 7C, KP5, P. An Phú, TP. Thủ Đức, TP. HCM.
• Hotline: (+84) 09 6586 7586
• Email: salesadmin@coffeeconcept.vn